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节食减肥的误区
作者:黄陂区人民医院 中医科陶芝 日期:2020/10/15 12:04:27 点击:9718 次
不少人减肥采取的方式比较“简单粗暴”——节食,但遗憾的是,成效往往不如预期。许多MM疯狂地使用节食来减肥,虽然当时看到点效果,但一段时间后体重又回复原样。大家一定有这样的疑问,为什么节食后还瘦不下来?
最新研究表明,一天只吃一餐500千卡的热量和一天吃三餐累计的1000千卡的总热量比较,减重程度和速度完全一样。减肥者大可在1000千卡范围内大饱口福,而不用忍受饥肠辘辘之苦。
节食最初1-2周,体重会迅速下降,但随着人体调节功能,机体会对节食所造成的能力短缺做出反应;降低细胞代谢率以减少能量消耗。
许多减肥者疯狂节食会使细胞代谢率降低,能量消耗量减少。到后面,即使每天只吃一点点,体重都掉不下来,因为此时代谢率已经相当慢,体内脂肪无法迅速而有效燃烧。
1公斤肌肉消耗100大卡,1公斤脂肪只能消耗掉4~10大卡!
隐藏在你身体里的是脂肪还是结实肌肉呢?每天1公斤肌肉可以消耗约100大卡热量,而1公斤脂肪每天只能消耗掉4~10大卡热量,肌肉和脂肪的热量消耗居然相差10倍以上。
身体里的肌肉比例越高,基础代谢率就越高,反过来说,脂肪比例越高,基础代谢率就越低。因此,努力增加身体肌肉量,这样少吃一餐才能变得有意义。
所以,保证一日三餐正常饮食是必不可少的,早吃好,午吃饱,晚吃少才是最科学的。另外,在三餐规律基础上还需要调整饮食结构,中国人习惯米饭、粥、面条、馒头等,属于精细碳水化合物,这些会使血糖震荡,提供热量也是非常高,因此,减肥必须控制这些精细碳水化合物摄入,大量增加蛋白质及维生素食用,将优质碳水化合物(如红薯、玉米、南瓜等)替代精细碳水化合物。
那么正常三餐饮食结构是如何的呢?下面为大家推荐比较优质的三餐饮食结构。早餐:蛋白质+维生素+少量优质碳水;中餐:蛋白质+维生素+碳水;晚餐:蛋白质+维生素。(蛋白质:肉、豆制品、鸡蛋、牛奶、无糖豆浆;维生素:各种绿色蔬菜)。以上介绍的三餐饮食结构既能保证身体所需能量,又最大限度减少热量摄取,从根本上改变饮食方式及结构,而不是简单粗暴的节食来减肥,这样一来,体重自然而然就慢慢减轻了。
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